2017年09月16日

コンテチーズタイアップレッスンです

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今月のレッスン、スタートしました。
フランス家庭料理クラスは「コンテチーズとワインのマリアージュ」タイアップ企画です。

6ヶ月熟成と12ヶ月熟成の2タイプを、本日はスペインカリニェナのワインとマリアージュ。
ジュラのヴァンジョーヌかと思う、鮮やかな黄色と、しっかりしたボディは、コンテのコクに負けない華やかさ。ワインのフィラディスさんに、セレクトしてもらって、良かったきらきら

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でも実は、チーズの試食プレートなどに時間がかかってしまい、
実習の準備がちょっとバタバタ。
生徒さんに、たくさん手伝っていただきました^^;
あー反省あせあせ(飛び散る汗)ありがとうございます。

でも、本当に状態の良いコンテのおいしさに、皆さま感激!!
ワインとのマリアージュをみんなでああだこうだ言いながら、
楽しい時間となりました。

キッチンライフさま、ありがとうございました。
posted by 伊藤くみ at 18:12| Comment(0) | TrackBack(0) | レッスン料理