2019年05月18日

シェーブルチーズのタルト

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Q何でしょう?この季節に食べたくなるもの〜

Aシェーブルチーズのタルト♡


山羊は3〜10月の間しかミルクを出さないので、

そこから作り始めて、初夏にシーズン到来。


スライスして、パンにのせて軽く焼いたり、

パンチェッタで巻いて焼いてサラダに入れたり、

いろんな食べ方がありますが、これは卵、生クリームと撹拌して

パイシートにのせてオーブンへ。


ちょっと蒸し暑くなってくると、

シェーブルと、キリリと冷えた白ワインがたまらない。

今日はイタリア、ヴェネトのピノグリがぴったりでした!!



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最近なかなかシェーブルを売っているお店が減ってきましたが、やっぱりこの季節は食べたくなります。

こちらのメニュー、今月のフランス家庭料理クラスで

ご紹介しています♫

またまた盛りだくさんな内容で、私もアドレナリン全開!笑

やっぱり楽しいな!フランス惣菜フランス国旗キャラクター(万歳)




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posted by 伊藤くみ at 16:15| Comment(0) | TrackBack(0) | レッスン料理