2016年02月28日

清澄白河のフジマル醸造所

清澄白河散歩の、最大のお目当て、フジマル醸造所さんへ。
こちらはもともと大阪中之島にある都市型ワイナリーの2店舗目。
レストラン併設の工場ですが、なんとびっくり!
本当に住宅地にいきなりあります。
でも、都市型ワイナリーは、醸造後の輸送のダメージもなく利点も多いそうです。

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さて、3種のテイスティングセットを2人でたのみましたところ、
6種類を試させていただきました♪
飲んで納得、軽いけれど凝縮感と微発泡なコクがあります。
マスカットベーリーAとデラはピチピチするようなキレが!
他も、どれも個性があって、おいしい〜♪♪
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店内はシンプルで落ち着く雰囲気。
1Fが工場で、年間17000本も作られています。

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一番気に入った、いわゆるオレンジワインのジャンル、
白ブドウを皮ごと発酵させたタイプの「橙色」。
買ってきて、早速夕食にいただきました(^^)♡
posted by 伊藤くみ at 22:24| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン
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