2017年06月27日

コルシカ バスティアのジェラッテリア見学

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バスティアの80年続く、老舗のジェラッテリア。
シトロンヴェール、マンゴー、フランボワーズのグラスと、
トンカ豆ジャンドゥーヤ、ショコラ、ココナッツメレンゲのグラス♡
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大森先生とアトリエを見学。
とにかく丁寧な作り方と厳選された材料です!
フルーツはギリギリまで完熟、濃く澄んだノワゼットペーストなど、
いろいろ味見させていただき、納得です。
どのジェラートも、濃く凝縮感のあるお味♡
ほんとにほんとに、おいしい。
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3代目さん。お店には13歳の4代目、
アトリエにはお父さまも。
親子3代で店を守る雰囲気が、また素敵でした♡
posted by 伊藤くみ at 17:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 旅行
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