2016年03月21日

母の朝食

久しぶりに母の朝食を食べました。
帰省中の朝。
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*高野豆腐とエリンギの煮物
*桜エビ入りだし巻き卵
*おみ漬け
*ご飯と稚貝のお味噌汁。

母の煮物には、まだまだ敵わない︎と改めて実感。
んー、どうして︎
母の味は何かの味ではない、旨みがでてるのよね〜。
手から何かでてそうな(^^)

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父の花壇にも小さな春が来ていました。

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北国の球根モノは、背が低く可愛らしい。

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本日の山形はすっきり晴れてラッキー!
つかの間の懐かしい春、楽しみました♡
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2016年03月14日

ホワイトデー!

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昨晩、1日早くホワイトデーがきました!
娘達には、リヨンのセバスチャン・ブイエのマカロン。私には、ジャン=ミッシェル・モルトローのオーガニックショコラ♡紅茶とバラ、いちじくのマカロンが、とーっても美味しい(*´∀`*)
センス良いセレクトに、パパ株急上昇です右矢印2

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それにしても、こういうモノって自分で買うよりも、もらうととっても嬉しいものだと、改めて思いました!
素敵ギフトありがとう。
それにしても、マカロン美味しい〜♡
抹茶とみかんとか、わたあめ味とか、凝ってて感動しました!
posted by 伊藤くみ at 13:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2016年01月18日

年間スケジュールアップしました!

遅ればせながら、2016年の年間スケジュールが確定致しました︎。
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毎年の事ですが、1週間はうんうん唸って、絞り出しています(^^;;
(1月のレッスンはスタートしておりますが(^^;;)
決まってスッキリ︎♡
さて、昨年まで2年続けて「野菜」をテーマにしてきましたが、
今年は「肉!」に戻って、がっちりフレンチを
紹介してまいります!
パテドカンパーニュ、カスレ、羊のローストなど!
フレンチの醍醐味を楽しみましょう♪

「毎日のおウチごはんコース」は↓
所用で1月休講、2月からスタートです。
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追加日程3/3あります。
こちらもすぐに家庭で実践できるメニュー揃えました!
どちらも、よろしくお願い致します。
HPへのアップは、ただ今依頼中です(^-^ゞ
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2016年01月04日

2016 あけましておめでとうございます☆

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新年明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。
東京は、気持ちよく晴れた温かなお正月で、私も久しぶりにのんびり過ごした三が日でした。

昨年は、FBを始めたおかげもあり、忙しくも仕事の幅が広がり、今までにないチャレンジも経験できました。今年も引き続き、いろいろなことにチャレンジしたいと思っております。
もちろん、今年も新しいおいしいメニューを探してまいります!!
楽しくおいしくを、ご一緒したいです。

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こちらは2日目のおせち。
皿盛りにして、鯛の昆布しめ、鴨ロースのグリルわさび添えを追加していただきました。
おせちって、毎年ちょっとずつメニューが増えるのが嬉しいです。
我が家も最近は14〜15品作れるようになりましたが、まさに家族の味。
「今年はこれが上出来」「これは来年も食べたい」などと話しながらがまたイイ。
華やかに<マム・コルドンルージュ>をあけました。力強さのあるシャンパーニュ♡

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そして3日はいつもアルザスの名物料理「シュークルート」です。
食べすぎの胃袋に、キャベツがいいんです。
クレープのグラタン、サラド・ニーソワーズ(ニース風サラダ)も食べてますが(^^;

さあ、今年もスタート!!
頑張っていこう。
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2015年12月10日

風邪薬にご用心

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11月の半ばから、しつこい風邪をひきました。
のどの痛み、鼻、咳、微熱。
すぐに内科にかかりましたが、改善せず、次に処方されたのが
写真の抗生物質↑
何の説明もありませんでしたが、翌日から味覚、嗅覚が全てなくなりました!
12月のレッスンの追い込みの時期で、焦りました!!
耳鼻科に行きなおし、違う薬と処置で徐々に回復しましたが、本当に怖いと思いました。
もしこのまま味覚が戻らなかったら。。。と思うと。。。
なんて言っても、イタリアから届いたトリュフの香りが全くしないのですから。

薬、気をつけて飲まないといけないですね(><)
posted by 伊藤くみ at 17:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年11月17日

夫のサボテン

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夫製作のサボテンが届きました。
仕事のガーデニングイベントで作ったそう。
その佇まいが、彼らしくて、
なんだか可笑しい(^^)
posted by 伊藤くみ at 13:27| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年11月06日

いよいよ明日ワインバスツアー

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当日の流れが決まりました!
伊藤夫の活躍で、2つのワイナリーを乗っていく小型バスで周遊できるように調整つきました。午前中は、一緒に下記のワイナリーを回り、午後を自由行動になります。

8:00 恵比寿出発
10:00 塩山駅にてチェックイン
10:15 四恩醸造
11:10 奥野田葡萄酒
12:10 勝沼会場 30ほどの飲食店コーナー
☆自由行動☆
15:50 中央葡萄酒隣の
ヤマザキデイリーストア集合
16:00 勝沼出発
18:30 恵比寿到着

一応全お天気も良さそう!楽しみです(^o^)/
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2015年10月18日

栗の渋皮煮

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実は初めて、栗の渋皮煮を作りました!
料理に使うことが多く、いつも渋皮までむいていましたが、
鬼皮だけでよいので、意外に早く作ることができました。

重層を入れて煮ると、良い色になり、
薄皮もぺろりとむけます。
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栗1キロ。たくさんできて嬉しいです!
posted by 伊藤くみ at 14:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年10月10日

お気に入りのりんご

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戸越に青森のアンテナショップがあります。
ここは、オールシーズンおいしいりんごを置いています。
昨日のレッスンの帰りに買った「トキ」。
このシーズンにふさわしい青リンゴ。もともと「王林×ふじ」の掛け合わせで、青い皮にほんのりピンクがぐっときます。お味も多汁で爽やか♪
ハマって、昨日はたくさん買ってきました(^-^)
posted by 伊藤くみ at 15:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年09月30日

9月おウチ料理レッスン終了です

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9月のおウチ料理レッスンは、秋の和食がテーマでした。
盛り付けもスタイリッシュな雰囲気で。
アスターの大きなブーケが夏と秋をつなぎました♡

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黒のスレートには、
*豆腐のすり流し
*かぼちゃと牛蒡の酢味噌サラダ油
*牛肉とクレソン、アボカドのサラダ

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*梅干しと長芋の炊き込みご飯
*山形の芋煮

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デザートは、濃厚かぼちゃプリン。

長芋、里芋、南瓜、かぼちゃで、皆さんとってもお腹いっぱいだったかも(^^;;
秋の味覚、どれも捨てがたく、たっぷりなメニュー構成になりました。

みなさま、食欲の秋楽しんでくださいませ♪

posted by 伊藤くみ at 18:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年08月14日

夏休み家シゴト

いつもより早く、夏のバカンスが終わった我が家。
東京でお盆です。
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さて、普段ゆっくりできず、遅れていた梅の土用干し。

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そして、庭の草刈り&伸びた枝刈り。
膨張していた庭が、スッキリ。
そして、オリーブの枝には、実がついてた♪
今年も結構採れそう。
posted by 伊藤くみ at 13:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年06月30日

ハマってます、アサイーキャンディ

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ハマっています(*^^*)
なにげなく買ったキャンディーですが、なかなかツボ!
アサイー×バナナ、アサイー×ミルク、アサイー×マンゴー
の順番で好きです。
posted by 伊藤くみ at 18:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年05月13日

南陽市の油揚げ

GWに帰省した時、山形県南陽市で郷土料理を習いましたが、
その南陽の油揚げが、面白い!!

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ぷくぷく、丸いカタチです!
小ぶり!!
この形が定番だそう。

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なんか愛らしい♡
でも、お稲荷さんは、作りにくそう^^
posted by 伊藤くみ at 16:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年04月27日

話題のフライパン

生徒さんと、レッスンで話題になった
セラフィット!!
本当に、つるりととれるの〜〜?

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主人の実家に行ったら、フルセットありました!
最近体が弱った義母に代って、料理に挑戦中の義父が、
思いきって購入したそう。
使って1カ月だそうですが、ツルツル新品のようでした!!
気になる~~。
posted by 伊藤くみ at 19:05| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年03月30日

サントル ザ ベーカリーの食パン

銀座の超有名食パン専門店「サントル・ザ・ベーカリー」の
食パンをいただきました\(^0^)/
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VIRONが出店した食パン専門店。オープンして1年以上ですが、
いまだに並ばないと買えないと聞いて、なかなか伺えずにおりました。
それが!
ご近所仲良しさんのご主人が、家族のために購入されて(並んで!!)
1本お裾わけで持ってきてくださいました!!
3本までしか買えない貴重品を〜〜〜
ありがとうございます〜〜〜ハート
王道の角食パンです。

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さっそくいただいたところ、もっちりして小麦の甘さが前面に!
塩味もあって、バランスのいいお味です。さすが!!

買ってきてくださったのには理由があって。。。
実はここ10年ほど愛食してきた近所のモンタボーの食パンが
先週で廃盤になり、なくなっちゃったのです(泣)そこで、
食パン難民になった我が家の事情を察して、差し入れてくださいました。
。。。。。有難いです(*^^*)
遠くの親せきより近くの他人。
恵まれています♪
posted by 伊藤くみ at 18:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年03月29日

開花、新しい季節

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上野の不忍池に来ました。
ちょうど七分咲き。
柳の若芽とのコントラストが可愛らしい♡
桜が咲くと、一気に新しい季節が始まる気がします。
また頑張ろう(^O^)/
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2015年03月27日

カルピスウォーターの新ヒロイン

恵比寿駅。ポスターが変わりました!!
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恵比寿に住んでいると、身近な企業が2つ。
サッポロビールと、カルピスさん。
どちらも、学校のイベントや駅前盆踊りなどにいつも協賛いただき、
地元愛から親しみを感じている会社さんです。

毎日通る駅に、ずっと能年ちゃんの巨大ポスターがありましたが、
それが突然(当たり前)「会長」に!
我が家では、「ごめんね青春」のあだ名で「会長」と
読んでおりますが、黒島結菜さんになったんですね。
やっぱり、さわやかです☆
それにしても、じわじわ太眉ブーム、来ているのでしょうか?


posted by 伊藤くみ at 12:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年03月20日

さよなら丸鮮!

いよいよ私の勤務先(ともいえる!?)
東急プラザが22日で閉館もうやだ〜(悲しい顔)
渋谷駅前の再開発に伴い、49年の歴史を閉じます。
最後の買い出しに行きました。

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月10回ほどある私のレッスンを支えてきたのは、
こちらの地下食品街、通称「丸鮮」ぴかぴか(新しい)
まとめて買い出しできて、荷物は宅鮮便。
配達のおかげで、手ぶらで用事を済ませられていました。

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いつも明るく頼りになる宅鮮便のおじさま↑
魚は魚耕、肉はニュークイック、野菜はさわみつ、
他に豆腐屋、練り物屋、お菓子屋、米屋にパン屋。
なんでも揃うのが有難かった…。

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各お店に、顔なじみの方もできて、ちょっとしたおしゃべりも
買い出しの楽しみでした♪♪
魚屋のおばさまは、優しい笑顔で最初に名前を覚えてくださいました。
お肉屋のおばさんはいつも明るくて、おしゃべりするだけで元気になります。
八百屋のお姉さん達は、仕事が早く、いつもさわやか☆

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今日は、みなさんに、最後のあいさつができて良かった☆
配送のおじさんは、なんと明日からもう違うお仕事始まるそうです!
びっくり!!
春は、別れの季節ですね。。。そしてリスタート。

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丸鮮、ありがとう。さようなら。
posted by 伊藤くみ at 18:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年03月07日

今年も無事終了

今年も無事、確定申告終了♪♪
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都度まめに整理されていないが故、いつも気の重い作業ですあせあせ(飛び散る汗)
が、、、今年は少しばかり、長女が伝票入力を手伝ってくれて、
昨年より数日早く申告できました(^O^)v
助かります!!
posted by 伊藤くみ at 18:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年02月26日

お雛様、夜に出したら大変でした

子供たちが少し大きくなって、年々お雛様の登場が遅れていますあせあせ(飛び散る汗)
今年もレッスンにかまけていたら、生徒さんにご指摘されてあせあせ(飛び散る汗)
慌てて、昨夜だしました!
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それが、、、
当然と言えば当然ですが、、
夜は手元が暗いうえ、最近は目もショボショボ気味。
烏帽子をかぶせたり、お道具持たせたりが、時間がかかりましたふらふら

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でも、一同が会してほっと、ひと安心わーい(嬉しい顔)
posted by 伊藤くみ at 15:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記