2015年01月28日

恵比寿三越ジョアンで娘のパン商品化!!

恵比寿三越×娘の小学校のコラボ企画で、子供たちのパンが商品化されました!
みんなで考えた「朝ごはんに食べるパン」。
なんと娘のパンも選んでいただき、店頭に並びました!
なんだか私が大感激(≧▽≦)♪
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5-2の子供たちのパン。どれもおいしかったハート
昨日は、職業体験もさせていただき、販売、製造、品だしなど
みんな神妙な面持ちでやっておりました。ジョアンさんのご厚意に感謝です。

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娘考案の「ふわっとかりっとあまーいひととき」
りんごとシナモンシュガーを巻いて、上にメイプルクランブルがのってマス。

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私はこのパンもとっても好き。パパがカナダ人の男の子の作品。
ベーコンとメープルって、やっぱりさすがな組み合わせ。

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こーんな風に子供たちのイラストとともに陳列されてます。
見てると、パンも地域の方がどんどん買ってくださり、地元の愛を感じましたわーい(嬉しい顔)黒ハート
パンは全部で7種類。〜1/31までの限定販売です。
お近くの方、覗いてください☆

posted by 伊藤くみ at 10:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年01月16日

水仙と木瓜

水仙と木瓜(ボケ)を鉢に植えてみました。
ヒヤシンス、ムスカリ、梅。
春を待つ花がいとおしい季節ですね。
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posted by 伊藤くみ at 06:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年01月13日

マーラーカオ

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やっと納得の出来です(≧∇≦)
子供の頃から、ヤマザキのマーラーカオ、わりと好きでした。
蒸しパンよりミルキーなのは、エバミルクが入っているから。
時間がたってもしっとりです( ^ω^ )
posted by 伊藤くみ at 18:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年01月10日

ルーロー飯と大根もち

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大根もちの試作〜〜♬
干しエビがイイ!

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これは、あの台湾風肉味噌の試作。
五香粉が効いてマス。
一緒に卵も煮ると、2度美味しい(≧∇≦)

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肉味噌と煮卵で、ルーロー飯。

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調味料は中華街の源豊行より
たっぷり取り寄せました(^o^)/
レッスンお楽しみに〜♬

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2015年01月06日

久しぶりに台南担仔麺

昨年、レッスンを受けてから、台湾料理がマイブーム♡
1月のおウチ料理で取り上げることにしたので、食べに行きました(*^o^*)
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お邪魔したのは、
新宿の台南担仔麺(たいなんたーみー)。
懐かしい!!

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私が渋谷のOL時代、会社の近所にあって、上司や同僚とよく来たお店。
どちらかというと、残業した時に寄るお店でした(^^;;

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牡蠣の卵焼き。
スイートチリソースがあう!生地はトロトロ。

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唐辛子の効いた、麻棘ソース。

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言わずもがな台南麺。
この味噌が、ザ.台湾。美味しいです(≧∇≦)
どれも、中華よりスパイス、ハーブがたっぷりなのかな。
いろいろ作りたくなりました︎!!

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2015年01月02日

☆謹賀新年2015☆

あけましておめでとうございます。
良き新年お迎えのことと存じます☆

私は、年末山形に帰省していて、31日東京に戻り、家族総出で、大急ぎでおせち作り。
なんとか、紅白に滑り込みました(*^o^*)
年末は、旦那さんの実家の大掃除や、実家帰省と大忙しでしたが、どちら両親にも喜ばれて、良かったなと嬉しくなりました。
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元旦は、毎年の豊川稲荷へ。
今年はおみくじは吉でしたが、今までの労苦か実ると、嬉しいお言葉。
これをおまじないに、今年も元気に頑張ります\(^o^)/
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毎年のおせちに、新しく松風焼きを初トライ。
今年はおしなべて上出来で満足ですV(^_^)V
でも、娘達の働きも目覚ましく、長女は柚子寒天、次女は田作りとひょうの白和えを作ってくれました。もちろん、旦那さんの洗い場担当あってのスピード進行。
みんなに感謝です!!
忙しくて、あしらいの小物が用意できなかったのが、残念ですが、おせちは元日にほぼ完食となりました。

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みなさま良き1年になりますように☆
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2014年12月28日

山形からお漬物

毎年のお楽しみ、山形の赤湯に住む従姉から、
手作りのお漬物セット、届きました〜♪
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山形と言えば、青菜漬(せいさいづけ)。(↑緑の)

大きな青菜(せいさい)は高菜と野沢菜の間のようなお味。
冬のご飯の友です手(チョキ)
地元では、みんな自宅にたくさん漬けます。
母の青菜漬は塩のみですが、従姉のは、砂糖も入ってちょっと優しい味。
娘達は、どっちも好きです。
あとは、大根甘酢漬け、赤かぶ漬け、なすのからし漬け、
茗荷の甘酢漬け。これだけで、贅沢プレートo(^^)oかわいい

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こんな風に、ちょっとずづいろいろ↑
ありがたい贈り物ですプレゼント



posted by 伊藤くみ at 12:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2014年12月26日

娘のシュトーレン

ちょっと前のことですが、
今年も長女がシュトーレン焼いてました。
それを小分けにして、学校の友達に配るらしい。

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あ〜〜私も同じことしたなぁ。
アップルパイを5枚くらい焼いて、
小さく切って、ラップして♬
懐かしいー(*^o^*)

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私の留守中に1人で作りました↑
ちょっと、発酵しすぎじゃないかな(^^;;


posted by 伊藤くみ at 10:33| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2014年12月08日

銀杏も終わりです

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おはようございます٩(ˊᗜˋ*)و
忙しくて見そびれていた外苑の銀杏並木に、
やっと家族みんなでいきました。

半分ほど葉も落ちて、最後の彩りに滑り込み。
それでも、毎年の事だから、家族でここで写真を撮れてほっこり。
初冬の柔らかい光が綺麗でした♡
posted by 伊藤くみ at 08:06| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2014年12月06日

アルカンのセールにて

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フランス食材問屋のアルカンさんのセール行ってきました!
ワイン8本、クスクスやテリーヌ、チョコレートやパスタなど、
なかなかのお得買い物〜(^o^)/♬
なかでも、気になる調味料が
ヘーゼルナッツのオイルとラズベリービネガー♡

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夏と冬のお楽しみデス。
posted by 伊藤くみ at 17:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2014年12月04日

method

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今年、私の料理教室で流行った、
台所洗剤method。
初めて、自分でお取り寄せしました♪

香料なしの天然アロマの香りが、キッチンを癒やします( ´ ▽ ` )ノ
ヘビーユーザーの私にとって、手荒れする強すぎる洗剤は天敵。
こちらは、よく落ちるのに手に優しいところも気に入っています。
posted by 伊藤くみ at 12:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2014年11月21日

「天の梯」読んでます

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高田郁さんの「みおつくし料理帖」シリーズ。

江戸時代、主人公の女料理人、澪の丁寧な料理が素晴らしいのと、
その生きざまが気になって、ずっと読んできました。
そしてこの秋、最終巻!!

あまりにも過酷な道を行く澪に、ちょっとページが進まない
中盤もありましたが、いよいよ確固たる道を行く最終巻は、
展開が。。。。。

どないな料理の道を行くのか・・・。
悩んだ先に、澪は自分の心星を見つけます☆
同じ料理の仕事をする私にとって、
澪の気持ちとその岐路は、よくわかります。

料理教室と言っても、ジャンルもいろいろ、スタイルもいろいろ。
レシピのみならず、テーブルコーディネート、器、ワイン、チーズ、
中国茶に紅茶、、、、選択肢はたくさん。

ただ、いつも思うのは、
「習った生徒さんには、料理を囲んで
 家族や友人と、よい時間を過ごしてほしい☆」

悩んでは進み、悩んでは振り返り。
私も少し、自分の心星が見えてきたように思います。
まだまだ、道半ばですが。。。

いつまでも、澪のように
丁寧に料理に向きあっていきたいです。





posted by 伊藤くみ at 15:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2014年11月12日

柿が50ヶ

山形のいとこから、なんと柿が50ヶ届きました!
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電話の向こうでは「ごめん〜〜いっぱいもらっちゃって〜。」

今年はどの家でも豊作だったらしい。。。(^^;

柿大好き長女と、4種類をさっそく味見。

うむむむ。

ほんとにどれも味が違う!!

一番赤い柿が、ドライフルーツのように甘かった!

おもしろい^^



posted by 伊藤くみ at 19:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2014年11月01日

バカラ設営中

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恵比寿名物クリスマス「バカラ」〜ぴかぴか(新しい)
今年は点灯式が1週間遅いような。

差し迫る年末。。。。あせあせ(飛び散る汗)
posted by 伊藤くみ at 22:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2014年10月22日

今月のテーマカラー

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駅前に、新しくちょっとおしゃれな花屋さんができました。
そこできれいな紫系の花束を買ったので、
テンション↑↑

初秋のレッスンにぴったりの色です(@^^@)
posted by 伊藤くみ at 21:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2014年10月20日

庭の住人

陽が落ちてから、庭にハーブを取りに行くと、
会っちゃうんです。彼に…。

久しぶり遭遇して、激写!!
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さらに近づいて、
わぁ、、、立派な背中。

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初めて出会ったのは、もうかれこれ3年くらい前。
たまに会っちゃう、ってことは、
やっぱり、この庭に住んでるんですよね(^^;)
posted by 伊藤くみ at 21:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2014年10月06日

台風一過

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晴れた!!

台風って、来るまでは
とっても長く感じるのに、
いつも突然行ってしまうのは
なぜなのだろう。。。
posted by 伊藤くみ at 21:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2014年10月05日

すみだガラス市2014

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今年もすみだガラス市に行きました!!
今回は、お目当ての松徳硝子をゲットするため
開始時間の10時に気合入れて行きました!

そうしたら、わぁ!!
いるいる。松徳硝子だけすでに会計が長蛇の列!
飛ぶように売れいてます。。。
負けじと参戦。
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わーっ、前回はもうなかったV字グラスもいろいろ~^^
生徒さん3人と行ったのですが、みんな汗かいて箱積み上げてます。
ちょっと相談して。

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私は今回、うすはりLL6ヶとV字6ヶとミルクピッチャー買いました♪
実は、吟味して買った醤油さし、買ってきたのに、
玄関床に落として、割った。。。ガーン
でも、お気に入りが増えて大満足。

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錦糸町はみんなめったに来ないエリアで、
ウロウロ歩きも楽しかった!
怪しい?食品店とか、異国ムードでした。
ランチはタイ料理食べて、遠足気分満喫(^O^)/
posted by 伊藤くみ at 16:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2014年09月24日

オリーブ初収穫

春先にずいぶん花が咲いたと思ったら、

今年はオリーブの実がたくさんつきました!!

枝も伸びて、いつの間にか上のほうはジャングル。

枝をかき分けかき分け、実を摘みます。

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結構とれた!!!

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調べたところ、食べれらる様にするには、
結構大変で、観賞用かな、って思ってましたが、、、

こんなに取れると、欲がでて、
渋抜きに挑戦!!

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ドラックストアで、
苛性ソーダ(水酸化ナトリウム)を購入。
劇薬なので印鑑が必要です。石鹸作りなんかに使うものらしい。

劇薬にちょっと、どきどき。。
マスクして…。

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無事、苛性ソーダに漬かりました。
後は、明日から数回水にさらして、渋抜き完了。

その後、塩漬けにします。
172gなので、あっという間、でしょうね(^o^)
posted by 伊藤くみ at 22:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2014年09月21日

今年もNo.1

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大好きなシャインマスカット(*≧∇≦*)
好きなんだ〜♬と言い続けていたら、
覚えていて届けてくれる方が。

しかも、この立派な房を見てー!!
ピーラーの倍以上の大きさ、パンパンの大粒☆
すっきりとしたジューシーな甘さがたまりません\(//∇//)\

今年もNo.1はこれだなぁ〜♡
シアワセです。
posted by 伊藤くみ at 16:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記