2014年08月07日

夏バテにシジミ

写真.JPG

シジミのにんにく醤油煮。
なんとなく効きそうで、作りますハート
posted by 伊藤くみ at 22:06| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2014年08月06日

きらきら素麺

写真.JPG

何てことない、お昼のお素麺だけど、
なんだか綺麗で、写真撮りました!
ウチの黄色いアイコ、なかなか美味しいデス(^3^)‐☆
posted by 伊藤くみ at 18:32| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2014年07月28日

夏野菜ディナー

さてさて、マルシェで買い込んだお野菜でディナー!
写真 1.JPG
焼き野菜プレート
写真 2.JPG
つる紫のソテーと豚肉のトマトケッパーソース
写真 3.JPG
このちっちゃいトマト「ハニートマト」ほんと珍しい!!
お味はなんと!ぶどう!! おもしろーい。
写真 4.JPG
おかひじきとクスクスのサラダ&
紫キャベツととうもろこしのサラダ
写真 5.JPG

サーモンに、海藻タルタルをのせて。
好きなもの作って食べるのって、生き返るーー黒ハート
posted by 伊藤くみ at 15:35| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2014年07月25日

土用干し

写真 1.JPG
このところ猛暑日が続きます。。晴れ晴れ
2年ぶりに漬けた梅干し、土用干しです。
みるみる乾いて、カッラカラ!!
取り込むたびに、同じ陽にさらされているわが肌を思い、ぞぞーっふらふら
お陽さまのチカラ、すごいですどんっ(衝撃)
写真 2.JPG

さて、やっと瓶に収まりました。
干すことで梅の香りがでて、期待ムンムンるんるんるんるん
早く梅干しの炊き込みご飯がたべたーいわーい(嬉しい顔)
posted by 伊藤くみ at 15:30| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2014年07月24日

夏も弁当…

写真.JPG
きましたね〜猛暑日︎

私「お弁当どうする〜?暑いからコワイよね。」
夫「んー、できればお弁当で。今のところ大丈夫だよ!(無邪気な感じ)」
私「……ん、わかった〜(^^;;」
てなやりとりで、お弁当続いてマス。
☆ゆかりコーンご飯
☆エビイカエスニックサラダ
☆小ネギの豚肉巻き
☆茹で鶏の辛子醤油
☆ブロッコリーとウチのアイコ黄色
posted by 伊藤くみ at 19:52| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2014年07月02日

持ち寄りの会

写真 1.JPG
先週末、会社員時代の先輩家族が遊びに来ました♪♪
テーブルは梅雨の晴れ間のイメージ。
写真 2.JPG
いつもパワフルな先輩方。飲んで食べるのが大好きハート
みなさんの1品持ち寄りが、楽しいーーるんるんるんるん
私のベトナム風キャベツサラダ&Mちゃんの鶏と卵の酢煮&
Yちゃんのさもだし煮(青森のきのこ「さもだし」おそらくもだし)
写真 3.JPG
Mちゃんのセビーチェ(チベット仕込)
写真 4.JPG
Tさん(イタリア通)のジャガイモとオレンジのサラダ
写真 5.JPG
私の白いかのファルシの蒸し焼き
どれも、美味しい~~~(≧▽≦)♪♪

飲んで食べてしゃべって飲んで・・・・・。
7人で12本のワイン、空きました・・・・(^^;;
posted by 伊藤くみ at 10:20| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2014年06月02日

エスニックがあう季節

写真.JPG

めきめき暑くなって、昨日今日は33度!!
こうなると、さっぱりしたものに走りマスダッシュ(走り出すさま)
困った時は、タイ風春雨サラダ。
今日は桜エビでハートたち(複数ハート)
ちなみに奥は、ねぎザーサイのトマトサラダ手(チョキ)
ビール飲みたくなるぅビール
posted by 伊藤くみ at 18:23| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2014年05月27日

普段のお弁当

写真.JPG


主人の今日のお弁当。
牛すじ大根の煮物、ほっけ干物、
糸こんにゃくと細竹の煮物、ご飯にピクルス、水菜と豚しゃぶの和え物。
posted by 伊藤くみ at 15:57| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2014年05月02日

娘の握り寿司

写真.JPG

長女が作った握り寿司で〜す(*^^*)↑↑

わが家では主人が握り寿司担当。
料理雑誌をみながら、趣味で握り始めて
はや8年。メキメキ上達☆
しかし、主人の留守に食べたくなって、
長女に言ったところ「やってみるかー」と。
小学生の頃、パパと一緒に握ったのを
覚えているらしい!

なかなかの出来に、感動〜☆
「三つ子の魂百まで」ですね!
ちなみに、私は握れません (^^;;
posted by 伊藤くみ at 16:03| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2014年04月14日

春和食の会

春和食全景.JPG
旧友が久しぶりに揃って、我が家で女子会黒ハート
春は芽吹きモノを食そうと、和食にしました。
ピースご飯、若竹煮、クレソン風味のつくね、
菜花盛り(白菜、カブ、小松菜)人参とひろうすの煮物
などなど。
道明寺.JPG
食後は道明寺かわいい
娘と作ったら、今日はなんだか濃いめのピンクふらふら
posted by 伊藤くみ at 16:21| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2014年02月15日

サツマイモのお惣菜

写真.JPG
さつまいも、いろんな種類増えてますね。
今日は、ホクホクゆでて、
+クリームチーズ+エルブドプロヴァンス+黒ゴマ

和食にも洋食にもあうメニューとなりました(^^)vるんるん
posted by 伊藤くみ at 12:41| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2014年02月05日

賞味期限切れのチーズどうしてる?

写真.JPG
ちょっとずつ残ったチーズ。
ピークの過ぎたじゅくじゅくチーズ。
でも、美味しく食べたい時はコレ!!

1cm角にして、保存瓶に入れ、
ピンクペッパー、キャラウェイシード、
(あっ、コリアンダーシードが切れてる〜〜仕方ないからとばして)
(タイム、あっ、寒さで葉がない〜〜、これもとばして)
冷蔵庫にあったディルを入れてオリーブ油を注いで。。。
んーー!チーズのマリネ、いい感じ黒ハート

2〜3日後から、いいおつまみになるよぉ。
アーリオオーリオのパスタにからめてよし手(チョキ)
サラダにのせてよし手(チョキ)
楽しみかわいい楽しみかわいい
posted by 伊藤くみ at 10:07| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2014年02月04日

蓮根のねぎみそステーキ

写真.JPG

しっかりしたおいしい蓮根が手に入ったので、
よーく洗って皮ごとステーキに♪♪
ねぎ味噌がバッチリグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
なんだかお餅みたいな味です(^o^)/
簡単よ〜〜。
<レシピ>
蓮根(1cm厚さ)   1節
オリーブオイル、塩 適宜
小ねぎ(小口切り) 太め2〜3本
砂糖         小さじ1
みそ         大さじ2/3
酒、水        各大さじ1
@蓮根はフライパンにオリーブ油を温めて両面焼く。
 塩してとりだす。
Aフライパンに小ねぎを炒めて、砂糖を加えしんなりさせ、
 みそ、酒、水を加えてさっと煮て、蓮根にのせる。

この時期だからこそのお味(o^^o)ハートたち(複数ハート)      
posted by 伊藤くみ at 19:05| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2014年01月31日

友達が来る日

写真.JPG

今夜は飲み友達が遊びに来ます♫

そんな日の夕ご飯は、
野菜たっぷりメニュー!!

手前は、マッシュルームのガーリックマリネ。
奥左は、芽キャベツとヤリイカのタップナード和え
奥右は、カブと紅芯大根、丸麦のサラダ。
バーレストランバーレストランバー
あとラグーパスタと
マグロとイカのタルタルを仕込むぞ(^ー^)ノexclamation

posted by 伊藤くみ at 16:37| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

自宅お1人さまランチ

写真.JPG

今日はオフ。
小春日和で暖かい〜♫
整体に行って、駅前で用事済ませて、
お気に入りのパン屋さんMOAZANで
バゲットを買ってきました。

家にあった生ハムをはさんでひとりランチ。
なんだか、ホッとします(o^^o)
バゲットの先っぽは、作りながらかじったあと。

posted by 伊藤くみ at 13:46| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2014年01月19日

タラと大根とイルレギー

写真 1.JPG

写真 2.JPG

寒い日が続きます。。。雪
鍋をする機会が増えましたが、今日はフレンチ気分レストランバー

タラのムニエル ケッパーソース
生ハム端きれとマッシュルーム、ジャガイモペンネ
いろいろ大根(4種)とアンチョビのサラダ
グリルなすに安納芋ふかし
などなど・・・野菜いっぱいと
イルレギーのワイン(ものすごく好みハートたち(複数ハート))に
幸せな夜でした夜exclamation
posted by 伊藤くみ at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2013年12月20日

ヒペラードオムレツ

写真.JPG
バスクで食べて納得のヒペラード。
さっそく、トライしてみました(^o^)/

そうそう、あとは生ハムのせて。
バイヨンヌの生ハムは、赤身がちで肉らしい味があるのが特徴。
だからこそ、ちょっとコクを出す役割で料理にプラスすることが多いみたい。

今まで一番美味しいピぺラードが作れたよわーい(嬉しい顔)exclamation
行ったかいがあります飛行機

お皿の周りのピメント(バスク唐辛子であまり辛くなく香り良し)が
バスクムード、ムンムングッド(上向き矢印)
posted by 伊藤くみ at 14:05| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2013年12月18日

パパの実力

さて、話は戻って、
私が旅行で留守の1週間の我が家のご飯ですレストラン
写真 1.JPG
パスタの日exclamation
写真 2.JPG
焼き魚定食の日exclamation
写真 3.JPG

餃子の日exclamation×2

まるでいつもと同じような食卓の写メに、
私もびっくり(>0<)ひらめき
本人いわく、「味はだいぶ違うけどね」
とはいえ、パパさんの実力に感動ぴかぴか(新しい)

家族のみなさん、ありがとう〜〜☆*:O(≧▽≦)O:*☆ハートたち(複数ハート)







posted by 伊藤くみ at 14:04| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2013年11月17日

フルーツビネガー

写真 1.JPG
友達に教えてもらったフルーツビネガー!!
一週間たって飲み頃になりました(^-^)/
写真 2.JPG

わぁ〜!発酵してるぅ☆*o(≧▽≦)o

今回は、バナナ、洋梨、レモン、生姜、柿が入ってます。
炭酸で割ってバーバー
自然の甘みって、癒されますかわいい
posted by 伊藤くみ at 13:38| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2013年10月25日

気になるカオマンガイ

写真 1.JPG
今度、家にお邪魔させていただく友人が、
「ヤムウンセンとカオマンガイ作って待ってるね!」
ってメールをくれましたメール
初耳の「カオマンガイ」に興味津津耳
なになにexclamation&questionどんな料理exclamation&question

別日に友人とランチした時、あっ
「カオマンガイ」みーっけexclamation×2
さっそく頼んだのが上の写真↑↑
恵比寿のcoci(コチ)のエスニックは本当に美味しいと思うぴかぴか(新しい)
ちょっと丁寧な味。

なーるほど、もち米ね!って訳で家で適当に作ってみました。↓↓
写真 2.JPG

cociで食べたような味噌ベースのたれを付けて、
香菜の根のみじん切りをたっぷり加えて炊いたら、
うん、上出来グッド(上向き矢印)
知らない料理に挑戦exclamationは、たのしーわーい(嬉しい顔)
posted by 伊藤くみ at 17:19| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯