2012年07月16日

ダッチオーブン

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コンロについているダッチオーブン機能。
なかなかいいんです!!
カチンコ♪(*^ ・^)ノるんるん

今日は、豚バラ肉とジャガイモ、コーンとローズマリー、
にんにくを入れてー(長音記号1)あ〜らいい感じるんるんるんるん

コーンの香りが一役かってますレストラン
posted by 伊藤くみ at 21:37| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2012年07月07日

グリーンワインとエスニック

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暑くなりました〜☆
するする飲めるグリーンワインと
ピリッとスパイシーなエスニックの七夕会です。
鶏肉のバジル炒めが旨うま〜レストラン

春にポルトガルに仕事でいったE子さん、
グリーンワイン(ポルトガルのめっけもん)片手に、
「夏休みバスクに行くわ!!お土産で飲むわよーっ!!バー
わーいexclamation&question三 (/ ^^)/
元気をシェアしてますわーい(嬉しい顔)
posted by 伊藤くみ at 14:28| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2012年05月06日

うこぎご飯

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春になるといつも楽しみだったのが、「うこぎご飯」

普通の食べ物じゃないと気づいたのは最近です。
某県民ショー的番組で「山形県民は垣根を食べる!!」と紹介されたんです。
えーっ!山形だけ!!

調べると、石高が減った上杉家の財政をおもんばかり、トゲのあるうこぎは食べてよし、垣根にして敵の侵入に備えてよしの植物で奨励されたとか。
上杉エライ!!

でも、ほ〜んとに良い香りで、美味しいんです!
うちも垣根にしようかな。
posted by 伊藤くみ at 17:54| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2012年04月21日

米ぬかおむすび

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国連大学のマルシェで買い物した時に、
お米屋さんが
「米ぬかをおむすびにまぶして、
焼きおにぎりにするとすごくおいしいんですよexclamation
と教えてくれて、つきたての米ぬかをくださいましたぴかぴか(新しい)

それ以来、次女が興味津々。
「食べたい、食べたいわーい(嬉しい顔)
やってみました!

優しい味であまい。
きなことか、大豆みたいな香りぴかぴか(新しい)
筍のあく抜きにしか使っていなかったので、目からウロコ!でしたひらめき
posted by 伊藤くみ at 16:39| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2012年04月03日

うどのリゾット

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春の香りのうどを、リゾットにしてみましたかわいい
香りがしっかり残り、やわらかい甘さが小気味良いです。

今日は穴子とそら豆のフリットと。
フリットは、牛乳に浸してから粉をつけて揚げると、
カリッと仕上がります手(チョキ)
posted by 伊藤くみ at 10:27| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2012年03月04日

今年の主役!?

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毎年のお雛様ですが、ずいぶん前に実家の母が
ひな壇を処分してしまいもうやだ〜(悲しい顔)
いつも三人官女くらいまでしか出していませんでしたたらーっ(汗)

ところが今年は、なんとかひな壇らしく作って、
25年ぶりexclamation&questionに全員集合ですハートたち(複数ハート)ハートたち(複数ハート)
久しぶりに見る右大臣左大臣のりりしいことぴかぴか(新しい)

ちらしずしと蕾菜のてんぷら(ブロッコリーみたいな味)ごぼうのから揚げ、
黄金千貫揚げ、あさりのお吸い物、などなど。
お雛様にもクレマンロワールをバー
posted by 伊藤くみ at 16:55| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2012年01月31日

ジャム作り

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久しぶりにオフの平日晴れ雪
ウシシシるんるん
ずーっとやりたかったジャム作りを一気に!!

位置情報りんご&いよかん
位置情報りんご&プルーン
位置情報キウイ
位置情報バナナ&レモン
8瓶もできた!

組み合わせの妙で
味の広がりが何度やってもおもしろい

朝ごパンが楽しみ〜猫
posted by 伊藤くみ at 10:43| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2012年01月23日

クイックスイート

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小雨の日曜日曇り雨
国連大学前のマルシェにサクッと買い出し車(セダン)

ここの野菜は元気いっぱい!
サラダリーフ、黄色の人参、ちぢみほうれん草、なめこ&しめじ、
最後に欲しくなったのがサツマイモ。

「安納芋系だけど、そこまでべっとりしてないよ」演劇
おやおや!わたしは安納芋よりほっくり系が好きだから、何なに!と即購入。

ほーんとにしっとり甘いのに、きれいな黄色で、美味〜揺れるハート
千葉産の「クイックスイート」
焼き芋にしてご飯に混ぜました手(チョキ)

サラダもきのこもモリモリるんるん
冬こそビタミンカラーが元気の素だっグッド(上向き矢印)かわいい
posted by 伊藤くみ at 15:20| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2012年01月11日

鏡開き

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お正月あけ、めっきり寒くなりました〜(Θ_Θ)

今年の鏡開きは「お汁粉」
寒いから、コトコト。

あっ!
人数分いれたのに、お餅がとけてなくなったぁ〜(汗)
posted by 伊藤くみ at 22:52| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2012年01月09日

野菜でワイン

芽キャベツのブルーチーズグリルに、「貧乏人のアスパラ」と言われるねぎのビネグレット
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「鶏肉のレモンマリネグリル」冬こそビタミンカラーexclamation
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会社勤めをしていた頃の先輩方とは、家族ぐるみのお付き合いが、はや20年ぴかぴか(新しい)
一番大きな子が高校生だから、付き合いの長さに感謝ですわーい(嬉しい顔)

今日はお正月の帰省土産を持ち寄って集まりましたプレゼント

長野が実家のT家は、トマトジャムに
グリートマトのカレーピクルス(お母様の手作り!美味!)

香川が実家のY家は、讃岐うどんと以前旅したペルーの
シェビーチェを作ってきてくれました(ライムが効いて旨い!)

この後さらにT家が合流して、食べる食べる&飲む飲む飲むバーバー
大人8人で15本のワインが…バー
今年もよろしく〜&細く長くねっハートたち(複数ハート)

posted by 伊藤くみ at 20:16| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2012年01月03日

ホテル気分な朝食

お気に入りのシュマンケルシュテューベの朝食セット
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ジャムも重要アイテム。フランス土産のいちじくがお気に入り。ボンヌママンはベリーがおすすめ。
そして(わざわざですが)こんなラックにパンを並べて。
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おせちやご馳走に飽きると、だいたい1/3の我が家の朝食はこんな風にー(長音記号2)

パンやハムのバイキングに紅茶やカフェオレ、ヨーグルト!!
ムード!ムードexclamation
気分が大切ぴかぴか(新しい)
ついついトークも弾みますわーい(嬉しい顔)るんるん
posted by 伊藤くみ at 14:05| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2012年01月02日

謹賀新年2012

私の実家は元日の朝食は白飯です。
新たに巻きなおす「新巻鮭」ぜんまいを巻きなおす「ぜんまいの味噌汁」
ひょっとしてイイことがある!?「ひょうの白和え」
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晴れあけましておめでとうございます!晴れ

慌ただしい2011年が終わり、新年です。
笑顔あふれる一年になりますように。

今年のおせち料理の勝ち星は…☆

◎煮しめ→里芋がgood!わーい(嬉しい顔)
  くるみ豆腐→味がイイ
 子持ち昆布→昆布出しがイイ
 田作り→パリパリで甘くない!
 ひょうの白和え→衣がちょうどよい!
 なますと菊花かぶ→甘酢がナイス!

△栗きんとん→渋皮煮を入れてややごつごつした感じ!?
  黒豆→シワが寄った(むずかしー)ふらふら
  青豆→柔らかすぎた
 昆布巻き→もう少しやわらかくしたかったぁー

×(失敗(-.-;))数の子→戻す時に米のとぎ汁につけすぎて、変な味がついた…。
 築地で買ったのに〜悲し〜いっもうやだ〜(悲しい顔)

毎年少しづつ上達するおせち、我が家では大人気で、
三が日でぺろりとなくなります。
伝えていきたい楽しみです黒ハート黒ハート黒ハート
posted by 伊藤くみ at 13:54| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2011年11月10日

日本酒ナイト

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飲み友達との楽しい企画、本日のテーマは「日本酒と秋」

海苔とウニの茶碗蒸し、玉こんにゃく、ヒラメの昆布〆、蕗と牛肉の煮物、
砂肝素揚げと銀杏、塩麹鶏のタリアータなどなど…。
つまみになる和食で、テンショングッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

普段あまり飲まない日本酒ですが、
すっきりした飲み口に、うっとりした夜でしたやや欠け月やや欠け月やや欠け月
posted by 伊藤くみ at 12:02| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2011年09月03日

焼き芋ご飯

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こーゆうのが美味しくなりましたよね〜(*^_^*)

この前のシトロンコンフィも入れてみました。◎!
嬉しいな!
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2011年08月26日

なすの水漬け

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実家の山形では、夏はなすの水漬けをよく食べます。
みょうばんと、塩と砂糖で作った漬け汁に漬け込んで3〜4日。
紫色が鮮やかです
\(^_^)/
posted by 伊藤くみ at 16:00| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2011年06月21日

今年も梅仕事

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青梅が届いて一週間過ぎ、焦ってましたが、
今年も梅仕事、無事完了(*^-^)b
梅酒、梅シロップ、梅醤油にレモン酒です♪
posted by 伊藤くみ at 10:41| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2011年06月04日

野菜食!

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今日はたっぷり野菜が食べたい!って日は、こんな感じ。

*なすとお揚げの煮びたし
*打ち豆と根菜の煮物
*ザーサイとハムのサラダ
*きゅうりとかぶのからし漬け

あー幸せ(*^_^*)
posted by 伊藤くみ at 14:21| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2011年05月08日

母の日

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今朝は朝からみんながサービスしてくれます(*^_^*)

朝ごはんはお気に入りのパン屋さんのヴィエノワズリーを旦那さんが買ってきてくれて、娘からはお手紙。優雅な朝食になりました。
ズッキーニとマッシュルームのオムレツはナイス(自作)

マッサージに、食器洗いに、一番風呂。そしてお花!
みんなありがと(^-^)/
posted by 伊藤くみ at 22:15| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2011年04月17日

東北の酒の会

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飲み友達の提案で、「東北の酒を飲む会」を我が家で。

日本酒に詳しい彼女の話では、ひいきの造り酒屋も被災のため、操業が難しいそう。
消費で力になろうと手(グー)

陽気は春の夜かわいい
タラの芽、ふきのとうの天ぷら。初鰹、わらさ、ツブ貝、鯛の刺身。
きんきの煮付けなどを肴に語り合いました。
笑顔の大切さが身にしみますぴかぴか(新しい)
posted by 伊藤くみ at 09:51| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯

2011年03月29日

食べよう!

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親なら誰でもそうでしょうが、子供達を守るために、
飲料水.食料.大気汚染をチェックする毎日です。

でも食卓では、
笑顔でモリモリがいいですよねわーい(嬉しい顔)
posted by 伊藤くみ at 15:49| Comment(0) | TrackBack(0) | おうちご飯